আমরা অনেকেই অভ্যাসবশত গরম দুধ খাই। তবে হজম সমস্যা বা ব্যক্তিগত কারণে কেউ কেউ গরমের পরিবর্তে ঠান্ডা দুধকেই বেশি পছন্দ করেন। কিন্তু আসলেই কি গরম দুধ বেশি উপকারী, নাকি ঠান্ডা দুধ? পুষ্টিবিদরা বলছেন-এটি নির্ভর করে আপনি কোন কারণে দুধ খাচ্ছেন তার ওপর।
কখন গরম দুধ খাবেন?
- অনিদ্রা সমস্যা থাকলে: গরম দুধে থাকা অ্যামাইনো অ্যাসিড ঘুম দ্রুত আনতে সাহায্য করে।
- সর্দি-কাশি, জ্বর বা মাসিকের সময়: গরম দুধ শরীরকে স্বস্তি দেয় এবং আরাম আনে।
- কখন ঠান্ডা দুধ ভালো?
- বদহজম বা অ্যাসিডিটির সমস্যা থাকলে: গরম দুধের চেয়ে ঠান্ডা দুধ বেশি কার্যকর।
- কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে: ঠান্ডা দুধের সঙ্গে ইসবগুল মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায়।
- ওজন কমাতে চাইলে: ঠান্ডা দুধ বিপাকক্রিয়া বাড়িয়ে ওজন কমাতে সহায়ক।
- ত্বকের যত্নে: ঠান্ডা দুধে থাকে প্রচুর ইলেকট্রোলাইট, যা ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
বিশেষজ্ঞদের উপদেশ
গরম বা ঠান্ডা-দুধ দুটোই উপকারী। তবে আপনার শরীরের প্রয়োজন, স্বাস্থ্য সমস্যা ও সময় অনুযায়ী দুধ খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুললে তা হবে সবচেয়ে কার্যকর।
ঠান্ডা নাকি গরম দুধ-কোনটি বেশি উপকারী? জানুন বিশেষজ্ঞদের মতামত
আমরা অনেকেই অভ্যাসবশত গরম দুধ খাই। তবে হজম সমস্যা বা ব্যক্তিগত কারণে কেউ কেউ গরমের পরিবর্তে ঠান্ডা দুধকেই বেশি পছন্দ করেন। কিন্তু আসলেই কি গরম দুধ বেশি উপকারী, নাকি ঠান্ডা দুধ? পুষ্টিবিদরা বলছেন-এটি নির্ভর করে আপনি কোন কারণে দুধ খাচ্ছেন তার ওপর।
কখন গরম দুধ খাবেন?
- অনিদ্রা সমস্যা থাকলে: গরম দুধে থাকা অ্যামাইনো অ্যাসিড ঘুম দ্রুত আনতে সাহায্য করে।
- সর্দি-কাশি, জ্বর বা মাসিকের সময়: গরম দুধ শরীরকে স্বস্তি দেয় এবং আরাম আনে।
- কখন ঠান্ডা দুধ ভালো?
- বদহজম বা অ্যাসিডিটির সমস্যা থাকলে: গরম দুধের চেয়ে ঠান্ডা দুধ বেশি কার্যকর।
- কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে: ঠান্ডা দুধের সঙ্গে ইসবগুল মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায়।
- ওজন কমাতে চাইলে: ঠান্ডা দুধ বিপাকক্রিয়া বাড়িয়ে ওজন কমাতে সহায়ক।
- ত্বকের যত্নে: ঠান্ডা দুধে থাকে প্রচুর ইলেকট্রোলাইট, যা ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
বিশেষজ্ঞদের উপদেশ
গরম বা ঠান্ডা-দুধ দুটোই উপকারী। তবে আপনার শরীরের প্রয়োজন, স্বাস্থ্য সমস্যা ও সময় অনুযায়ী দুধ খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুললে তা হবে সবচেয়ে কার্যকর।
লেখকঃ Kulsum Akter Shimu. Studentbarta.com/job News ডেক্স
সম্পাদকঃ
মোঃ নাইয়ার আযম, সহকারী অধ্যাপক(পদার্থবিজ্ঞান), মজিদা খাতুন মহিলা কলেজ,রংপুর।